Butter5 mini loaf pans or a 9-inch square baking dish and place in the oven to warm up. In a large bowl, mix the dry ingredients: flour, cornmeal, both sugars, baking powder, baking soda and salt. Make a well in the center of the cornmeal mixture and add the wet ingredients: buttermilk and eggs. Mix to combine.

Pande maíz Gallego con fermento natural ,Borona o broa Jun 10, 2020 · Removemos con una cuchara de madera o con un palo, como antiguamente y la dejamos reposar tapada para que enfríe. Cuando el fermento está listo, lo añadimos justo con las harinas de centeno a la mezcla de maíz escaldado y mezclamos hasta integrar.

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